该系统可测量气体样品中的汞含量。
一般环境空气中的汞可分为气态金属汞（Hg₂O₃ ）、二价汞和颗粒态汞（吸附在颗粒周围或颗粒内部的汞）。
空气样品的采集方法是将汞收集管连接到采样泵上，并设定采集时间。空气中的气态金属汞通过汞齐化作用被汞收集管（内含汞吸附剂）捕获。
然后将汞收集管放入汞收集管烘箱中加热，使汞解吸，解吸的汞暂时收集在仪器内置的另一个汞收集管中。
之后再次加热汞收集管，使汞解吸，然后将解吸的汞引入吸收池进行测量。
采样过程中，有机气体和其他物质会吸附在汞收集管上，必须将其去除。
该方法消除了干扰物质的影响，从而可以更准确地测量汞含量。
MD-700 的测量方法符合环境部关于测量有害空气污染物的指导手册。

测量一般环境空气、废气、工作环境气体、土壤气体样品等中的汞浓度。